Hoşgeldiniz!

Eksik parçanızı buldunuz artık sizde paylaşılan bilgilerden yararlanabilecek, paylaşımda bulunabilecek ve özel mesaj gönderebileceksiniz..

Hemen Kayıt Olmak İçin Tıklayın!

Besinlerdeki Protein Miktarı Nasıl Ölçülebiliyor? Mesela 100 gr Mercimekte 9 gr Protein Olduğunu Nereden Biliyoruz?

Moderatör
Ticaret Puanı: 0 / 0 / 0
Katılım
11 Haz 2023
Mesajlar
32,594

Besinlerin içindeki proteinin ne kadar olduğu; genellikle “Kjedahl”, “Dumas”, “Spektrofotometrik” gibi ilginç yöntemlerle ölçülüyor.​


 
Üst